山口のランチから居酒屋まで幅広く紹介

山口で楽しむこだわり尽くしの京料理。京都で修行を重ねた店主がもてなす、上質で落ち着いた日本料理店「中しま」。昼は松花堂弁当、夜は価格別のコースが２種類のみ。８〜１０品ほどの、京野菜や魚を中心とする季節の贅を尽くした料理はどれも美味で思わず笑みがこぼれる。特に、夏季は防府名物のハモを、お造りや皮と身を炙った「焼霜造り」などで楽しむのがおすすめ。器にはバカラや銀碗が使用され、季節に合わせて変えている。料理の味はもちろん、店主の人柄や店の雰囲気に惚れ込み、地元だけに留まらず県外からも何度も訪れる常連客も多いのも納得の名店だ。

TEL／0835-38-2004
住所／山口県防府市東松崎町6-35
アクセス／車：山陽自動車道防府東ICより約10分
営業時間／昼：12:00〜14:00、夜：17:00〜21:00（LO20:00）　※昼、夜ともに完全予約制
定休日／日曜日
平均予算／昼：2,500円、夜：7,000円〜
席数／14席
駐車場／9台